home

Economic la IBIS MEDIA Cafenea la IBIS MEDIA Haios la IBIS MEDIA

economic

cafenea bucatarie haios Ulei pentru cuticule

Adauga o reteta

Diplomat cu fructe

Acorda-ti o sansa. Locuri de munca in strainatate!!!

 

Un sut in fund... un cap in usa... un click aici

Loc de dat cu ... click-ul

AdlandPro World's Classifieds

Un bucatar adevarat apare pe net. Ei te ajuta sa te promovezi!!

 

Ingrediente

pt blat: 6 oua, 300gr zahar, 300 gr faina, 10 linguri apa; pt crema : 6 oua, 50 gr gelatina, 200 gr zahar,100 ml apa,500 ml lapte, 1 lingura cacao mai trebuie fructe: banane, portocale, visine(se poate si conservate), stafide, rahat,kiwi,

Mod de preparare

Blatul: se bat albusurile de la 6 oua. Cand sunt tari albusurile, se adauga 300 gr. zahar treptat, continunad sa se bata. Dupa incorporarea zaharului, se adauga galbenusurile si se amesteca usor sa se incorporeze. In continuare se adauga cate o lingura de faina si se amesteca apoi o lingura de apa si se ameseca din nou. Se continua in acest fel pana se adauga toate cele 10 linguri de apa si toata faina. Se amesteca usor si de sus in jos, altfel albusele lasa aerul sa iasa si blatul nu va creste frumos. Blatul se pune intr-o tava dreptunghiulara tapetata cu faina si se da la copt. Cuptorul va fi de la inceput bine incalzit si la foc tare, pana creste putin blatul apoi se da la foc potrivit. Cuptorul nu se deschide inainte de 25 de min altfel blatul se lasa.
Pt crema: Se freaca galbenusurile cu zaharul, separat se fiebe laptele, iar gelatina se topeste in 100 ml apa firebinte, cand fierbe laptele se pune peste galbenusurile frecate cu zahar si se pune la fier pana da un clocot. Apoi se amesteca cu gelatina si cu albusurile batute spuma. Acesta compozitie se imparte in trei, o treime in care se pune o lingura de cacao, iar in restul se poate pune putin zahar vanilat.
Preparare: se ia o cratita mare de 4-5 l in care se pun alternativ: jumatate din crema galbena, fructe taiate bucati, apoi blat: acesta se taie felii si se trece prin sirop apoi se stoarce prin presare cu degetele si se aranjeaza in forma de cochilie de melc peste fructe pana seacopera toata crema si fructele. In continuare se pune crema cu cacao si apoi din nou un strat de fructe, un strat de blat si apoi crema galbena din nou. Se da la frigider o zi. A doua zi se scoate din frigider se desprind marginile cu un cutit si se rastoarna pe un platou (eventual se poate incalzi putin fundul cratitei pentru a se desprinde mai usor). Se imbraca in frisca si se orneaza cu fructe.

Aperitiv
Aspic
Bauturi
Conserve din fructe
Conserve din legume
Creme
Friptura
Galuste
Mincare cu carne
Mincare din organe
Mincaruri cu oua
Prajituri
Preparate din carne tocata
Preparate din legume
Preparate din peste
Preparate din vinat
Sosuri
Supe