Aperitiv - Aspic - Bauturi - Conserve din fructe - Conserve din legume - Creme - Friptura - Galuste - Mincare cu carne - Mincare din organe - Mincaruri cu oua - Prajituri - Preparate din carne tocata - Preparate din legume - Preparate din peste - Preparate din vinat - Sosuri - Supe

Adauga o reteta

Chiftele marinate

Ingrediente

½ kg carne, 2 oua, 6 cepe, 1 felie franzela, 1 cartof, ½ morcov, ½ telina rasa, 1 lingura faina, 2 linguri bulion, 2 linguri grasime, multa verdeata si sare

Mod de preparare

Carnea tocata se amesteca cu franzela inmuiata, ouale, ceapa taiata marunt si rumenita in grasime, zarzavatul ras, verdeata si sarea. Se fac chiftelute, se tavalesc prin faina si se prajesc in grasime foarte bine incinsa. Se asaza in cratita si se toarna deasupra sos de bulion, iar iarna sos de rosii. Se adauga o foaie de dafin, verdeata si la urma putin otet. Se scad bine. Tocatura se poate prepara si fara zarzavat. Chiftelele se servesc cu zeama de rosii.